减脂也能吃炸鸡？6款罪恶减脂食谱：低脂炸鸡、高蛋白低糖甜点不发胖，饮控也不担心

很多人一想到减脂期的餐单，就脑中浮现清淡到不行的水煮鸡胸、烫青菜，但其实减脂≠放弃美味！只要掌握“低脂、高蛋白、控糖”的原则，很多看似高热量的美食，也能用健康作法降低糖分与热量！这次带来6款减脂也能吃的罪恶系料理，包含低脂炸鸡、低卡甜点、无油义大利面等，减肥期间也能吃得过瘾、满足口腹之欲，还不怕胖！

罪恶减脂食谱1：低脂气炸炸鸡

想吃炸鸡却怕热量炸表？这款低脂炸鸡用气炸锅取代油锅，烤出来外皮酥脆、肉汁锁得牢，油脂大减！想要做成像韩式炸鸡那样的话，也可以用韩式辣酱＋0卡糖＋番茄酱调成酱汁～

低脂气炸炸鸡做法：

STEP1：去皮鸡胸或鸡腿切块，低脂优格、蒜粉、辣椒粉、盐、黑胡椒拌匀腌30分钟。
STEP2：均匀裹上玉米粉或全麦面包粉。
STEP3：气炸锅180°C烤12-15分钟，中途翻面一次，直到金黄酥脆。

图片来源：小红书@痣多星低卡日记

罪恶减脂食谱2：低卡香蕉燕麦蛋糕

甜点控救星来了！这款蛋糕用熟香蕉压泥当天然甜味，燕麦粉取代精制面粉，口感扎实又有饱足感。低糖、低油的版本，当早餐或下午茶都刚刚好。

低卡香蕉燕麦蛋糕做法：

STEP1：将2根熟香蕉压成泥，加入2颗蛋、200g燕麦粉、1小匙泡打粉拌匀。
STEP2：想增加风味可加肉桂粉、坚果碎或黑巧克力碎。
STEP3：倒入模具，烤箱180°C烤25分钟，竹签测试无黏液即可。

图片来源：小红书@moyaon

罪恶减脂食谱3：清炒鲜虾蒜香义大利面

义大利面不一定热量高！换成全麦面条、用橄榄油清炒，搭配虾仁和蔬菜，清爽不腻又有满满蛋白质，减脂期吃完一盘也不心虚。

清炒鲜虾蒜香义大利面做法：

STEP1：全麦义大利面煮熟备用，记得留半杯面水。
STEP2：虾仁去壳去肠泥，撒盐和胡椒略腌。
STEP3：锅中喷少许橄榄油炒香蒜末，放入虾仁快速翻炒，倒入义大利面与面水拌匀，最后洒巴西里。

图片来源：小红书@OneYuri

罪恶减脂食谱4：高蛋白可可豆乳布丁

布丁也能高蛋白！用无糖豆浆当基底，搭配无糖可可粉和低卡糖或无糖，口感绵密又香浓，巧克力控完全可以放心嗑。

高蛋白可可豆乳布丁做法：

STEP1：将300ml无糖豆浆加热，加入2大匙无糖可可粉和适量代糖搅匀。
STEP2：加入1小匙吉利丁粉搅拌至完全溶解。
STEP3：倒入模具后冷藏3小时以上，凝固后即可食用。

图片来源：小红书@Candyyy

罪恶减脂食谱5：低脂鸡胸起司卷饼

把鸡胸肉丝与低脂起司卷进全麦饼皮，气炸或干煎后外酥内嫩，咸香满足却不怕胖，当便当或点心都很适合。

低脂鸡胸起司卷饼做法：

STEP1：鸡胸肉煮熟撕丝，用少许盐和胡椒调味。
STEP2：全麦饼皮铺鸡丝与低脂起司后卷起。
STEP3：气炸锅180°C烤6-8分钟，或干煎至两面金黄。

图片来源：小红书@小米吃不胖

罪恶减脂食谱6：低卡奶油炖菜

想吃暖呼呼的奶油炖菜又怕热量爆表？这款低卡版本用鲜奶与低脂起司取代鲜奶油，奶香依旧浓郁，却少了厚重油脂。满满蔬菜和虾仁，搭配面包或白饭都超对味，减脂期也能放心大口喝汤。

低卡奶油炖菜做法：

STEP1：花椰菜、高丽菜或白菜切块，川烫后备用。
STEP2：虾仁以少许橄榄油煎至变色，取出。
STEP3：同锅炒香洋葱与蘑菇至软，加入烫好的蔬菜和虾仁。
STEP4：倒入鲜奶煮开，放入低脂起司片搅拌至浓稠，最后用盐和黑胡椒调味即可。

图片来源：小红书@小米吃不胖

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