汤头控必收藏！10间台北东区拉面推荐：“鸟人”鸡白汤、“柑橘Shinn”超清爽！
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台北东区是拉面的一级战区，从浓郁系的豚骨，到清爽系的柑橘、海鲜汤头应有尽有，完全能满足不同口味的拉面控。本篇小编特别整理出台北东区10间必吃拉面名店，不论是想来碗暖心鸡白汤、爆量叉烧的豪迈系，还是浓厚的海味系，通通帮你找齐了。拉面控快跟着这份清单一起吃遍东区，打卡拍照、疗愈味蕾一次满足！
10家台北东区拉面推荐
- 台北东区拉面推荐1：鸟人拉面
- 台北东区拉面推荐2：豚人拉面
- 台北东区拉面推荐3：麺処田冶
- 台北东区拉面推荐4：横滨家系拉面大和家
- 台北东区拉面推荐5：湮
- 台北东区拉面推荐6：拉面彼得
- 台北东区拉面推荐7：凪豚骨拉面
- 台北东区拉面推荐8：东京油组总本店
- 台北东区拉面推荐9：柑橘Shinn
- 台北东区拉面推荐10：你回来啦拉面
台北东区拉面推荐1：鸟人拉面
必点的“鸡白汤系列拉面”，香浓顺口却不厚重，喜欢辣味的也推荐“特制鸟人辛白汤拉面”，辣劲与蒜香完美融合，喝一口就感受到层次感满满的浓郁汤底，搭配猪肉叉烧或舒肥鸡肉，每一口都让人停不下来！
图片来源：FB@Totto Ramen 鸟人拉面 – 中国台湾
台北东区拉面推荐｜鸟人拉面 资讯
地址：台北市大安区复兴南路一段107巷5弄9号
营业时间：11:30–22:00，周五及周六11:30–00:00
电话：02 2778 9866
台北东区拉面推荐2：豚人拉面
来自京都一乘寺的拉面名店“豚人”在台北一开幕就人气爆棚，想吃几乎都得排队！必点的“彻浓盐味豚骨拉面”浓郁滑顺，满满胶质感让汤头厚实却不会过咸，喝起来超疗愈。近期推出的夏季限定“海豚沾面”更是亮点，特别选用日本产飞牡蛎熬制酱油为基底，再与浓厚豚汤调和出完美比例，最佛心的是，每碗还能免费加一次面，超适合大胃王！
图片来源：FB@豚人ラ－メン_中国台湾本店
台北东区拉面推荐｜豚人拉面 资讯
地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷5弄10号
营业时间：周一至周四11:30–15:00, 17:00–21:00，周五及周六11:30–03:00，周日11:30–21:00
台北东区拉面推荐3：麺処田冶
隐身在东区巷弄间的“麺処田冶”，属于低调却超有水准的隐藏系拉面。店里主打以乌骨鸡汤为基底的汤头，细致清爽又不失浓郁。必吃推荐“柚香盐味拉面”，加入柚子皮与柚子粉提味，入口时伴随淡淡果香，夏天吃起来特别清新不腻！
图片来源：FB@麺処田冶
台北东区拉面推荐｜麺処田冶 资讯
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷40弄9号
营业时间：11:30–14:00, 17:00–21:00
电话：02 2779 0660
台北东区拉面推荐4：横滨家系拉面大和家
来自日本的直营连锁品牌“横滨家系大和家拉面”，在日本已经有超过13间分店。必点“黄金盐味拉面”以浓郁却无腥味的豚骨汤头为基底，搭配独门调制的盐味酱汁，入口咸香浓厚却不死咸，一喝就会上瘾！面条更是讲究，店家专研出与汤头最合拍的“中粗直条面”，降低含水量让口感更Q弹有劲，吸附汤汁的每一口都超满足，完全是重口味爱好者的天堂。
图片来源：FB@横滨家系大和家拉面
台北东区拉面推荐｜横滨家系拉面大和家 资讯
地址：台北市大安区忠孝东路四段17巷4号
营业时间：11:30–22:00
电话：02 2771 8810
台北东区拉面推荐5：湮
湮是主打海鲜汤头名店 《塩琉》 的二店，店名充满文青感，整体氛围低调却不失设计感。这里主打螃蟹与鲷鱼汤头的海鲜系拉面，汤头鲜美浓郁、层次丰富。来到这里绝对不能错过招牌 “螃蟹沾面”，海味饱满浓厚，入口鲜甜回甘，每一口都充满惊喜！
图片来源：IG@yanhu302
台北东区拉面推荐｜湮 资讯
地址：台北市大安区市民大道三段302号
营业时间：11:30–14:00, 17:00–21:00（每周日公休）
台北东区拉面推荐6：拉面彼得
“拉面彼得”主打淡丽系拉面，是东区少见走优雅系的拉面店。店内提供酱油、盐味两种基底，但最大亮点是能搭配多款特色调味佐酱，像是鲜蚵酱、牛肝菌酱、柚子胡椒、山椒粉、松露粉等，让传统日式拉面多了一份西式料理的仪式感，每一口都充满惊喜！最近推出的新品“风胡椒荞麦拉面”更是致敬中华风味，让人忍不住一试成主顾。
图片来源：FB@らあ麺Pete/拉面彼得
台北东区拉面推荐｜拉面彼得 资讯
地址：台北市大安区大安路一段52巷22号
营业时间：17:00–22:00（每周日、一公休）
台北东区拉面推荐7：凪豚骨拉面
“凪豚骨拉面”的品牌理念是“在风平浪静之处刮起一阵风，永不止息”，招牌口味分为四种：豚王、赤王、翠王、黑王，每一种都有独特魅力，无论是浓郁豚骨还是辛香赤王都让人回味无穷。除此之外，还有每周更换的“限定王”口味，让你每次造访都能尝到最新、最特别的汤头，喜欢尝鲜的朋友绝对不能错过！
图片来源：ラーメン凪豚骨拉面Ramen Nagi Taiwan
台北东区拉面推荐｜凪豚骨拉面 资讯
地址：台北市大安区大安路一段75巷5号
营业时间：11:30–20:00，周五及周六11:30–20:30
电话：02 2778 1899
台北东区拉面推荐8：东京油组总本店
主打日本超人气的 “油そば（油拌面）”，以自制Q弹面条搭配浓郁的 辣味噌基底，口感层次十足。必点招牌 “特制酱油油面”，拌匀后面条完整吸附香浓酱汁，每一口都浓郁够味，再搭配半熟蛋与叉烧，咸香交织，根本幸福暴击！喜欢浓厚风味的拉面控绝对不能错过！
图片来源：FB@东京油组総本店 中国台湾
台北东区拉面推荐｜东京油组总本店 资讯
地址：台北市大安区敦化南路一段236巷5号
营业时间：12:00–21:00
电话：02 8772 7623
台北东区拉面推荐9：柑橘Shinn
“柑橘 Shinn” 以 清爽系柑橘拉面闻名，将柑橘的酸甜完美融合进汤头中，每一口都带着清新的香气，喝起来疗愈又顺口，层次丰富、风味独特。除了拉面之外，店内的 日式油拌面（油そば） 也深受好评，香气浓郁、面条 Q 弹，满足想吃 重口味却又想兼顾 清爽感的拉面控，绝对是必试选项！
图片来源：IG@sobashinncitrus
台北东区拉面推荐｜柑橘Shinn 资讯
地址：台北市大安区仁爱路四段228-6号
营业时间：11:30–14:00, 17:00–20:30
电话：02 2755 6705
台北东区拉面推荐10：你回来啦拉面
“お帰り”日文意为“欢迎回家”，店名也完美诠释了这里想营造的温馨氛围。这里是少数采用猪背脂油的拉面店，重口味控绝对会爱上！必点“浓蒜豚骨拉面”，香气十足又带浓郁蒜香，每款拉面还能自由选择粗面或细面、调整软硬度，甚至客制化汤头咸淡，吃一碗就有专属的满足感。
图片来源：FB@Okaeriお帰り吃碗拉面吧
台北东区拉面推荐｜你回来啦拉面 资讯
地址：台北市大安区延吉街60号
营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:00（每周一、二公休）
电话：02 8772 7832
文字整理：戴以洁
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