减脂期必吃!一周不重样低脂高蛋白沙拉食谱推荐,不怕胖吃得饱、无痛瘦一圈

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减肥人的食谱中一定有沙拉这个选项,可以很好的搭配蛋白质与蔬菜比例,清爽又无负担!除了生冷的沙拉,可以温热着吃的“温沙拉”更推荐,不仅依旧低脂清爽、同时也更具饱足感,减脂期相当推荐~这次一起看看温沙拉怎么做?加码推荐6款好吃又不怕胖的温沙拉食谱!
减脂“温沙拉食谱”推荐:虾仁烤南瓜温沙拉
虾仁在减脂期是很好的蛋白质来源,搭配优质淀粉、同时还是低GI食物的南瓜,是一道清爽又毫无负担的料理,最重要的是南瓜可以提供充足的饱足感,完全不用担心吃不饱,而且虾仁也可以替换喜欢的肉类,变化度超高~
做法:
STEP1:将虾仁及切成薄片的南瓜加入些蒜末、盐、胡椒与橄榄油,搅拌均匀。
STEP2:虾仁及南瓜放入平底锅煎熟(或是用烤箱烤熟也可以)。
STEP3:鸡蛋、花椰菜稍微川烫一下,再一起放入平底锅中煎熟,可以再加入些黑胡椒调味即可。
图片来源:小红书@淘气圆子
减脂“温沙拉食谱”推荐:虾仁花椰菜水煮温沙拉
这款温沙拉更加简单,全部以水煮川烫的方式,完全没有多余油脂及热量,是更清爽无负担的选择~
做法:
STEP1:虾仁先用盐、胡椒抓拌腌一下,可以放入些酱油调味,之后烫熟或是煎熟、烤熟都可以。
STEP2:选择喜欢的蔬菜,像是花椰菜、菠菜等,将蔬菜水煮川烫至熟。
STEP3:混合全部食材,再以油醋酱、或是简单的用黑胡椒、盐调味即可。
图片来源:小红书@淘气圆子
减脂“温沙拉食谱”推荐:烤茄子温沙拉
这款烤茄子温沙拉可以吃到多种蔬菜,用烤的方式不仅可以吃到蔬菜原味、同时也很清爽,减脂期必备!
做法:
STEP1:将小蕃茄对半切开,加入盐、黑胡椒、百里香或是一些义式香料后,再喷点橄榄油,放进烤箱烤到表皮发皱(约10分钟)及可盛出备用。
STEP2:茄子及彩椒切块,加入盐、黑胡椒、大蒜粉后,再喷点橄榄油,放进烤箱烤到熟。
STEP3:羽衣甘蓝洗净,用手撕成小块,即可与烤好的食材混合,可以再撒上些布拉塔起司点缀、也可以在搭配油醋酱增加风味。
图片来源:小红书@Yvonnenini
减脂“温沙拉食谱”推荐:玉米牛排温沙拉
牛肉是在减脂餐中非常推荐的食材,低脂高蛋白,而且简单用盐、黑胡椒调味就很好吃,百搭特性非常适合用来当作温沙拉的主角。
做法:
STEP1:将牛排切成小块,放入锅中煎至喜欢的熟度后,再用海盐及黑胡椒调味。
STEP2:玉米先煮熟后直接片切,另外水煮蛋煮熟后一样切成小块。
STEP3:盘里放莴苣类等喜欢的蔬菜,接着放进刚刚准备好的食材及小蕃茄等喜欢的配料,可以再放些油醋酱、撒点芝麻即可。
图片来源:小红书@姜姜&滋味生活
减脂“温沙拉食谱”推荐:酪梨鸡胸肉温沙拉
容易干柴的鸡胸肉搭配富含油脂、绵密的酪梨是个非常好的温沙拉搭配,不仅有丰富蛋白质还有优质脂肪,再加上蘑菇、小蕃茄等配料,口感相当有层次!
做法:
STEP1:鸡胸肉用橄榄油、酱油先腌过后,放进锅中煎熟。
STEP2:锅中补一点油,将小蕃茄稍微煎到表皮出现皱折,蘑菇也煎熟后盛出备用。
STEP3:将水煮蛋、酪梨切开,一起装盘后淋上油醋酱即可。
图片来源:小红书@小米吃不胖
减脂“温沙拉食谱”推荐:虾仁烤马铃薯温沙拉
同样以虾仁、芦笋、烤马铃薯制作的温沙拉,其实也都可以替换喜欢的食材,简单又方便、同时低碳高蛋白,减脂期必备!
做法:
STEP1:将马铃薯切小块,加入橄榄油、海盐、黑胡椒拌均匀,烤箱200度烤约20分钟后盛出备用。
STEP2:虾仁先用料酒、海盐、黑胡椒腌制,热锅后放油,将虾仁、芦笋及喜欢的菇类煎熟。
STEP3:将食材通通装盘,可以视情况用海盐及黑胡椒调味并加入喜欢的生菜即可。
图片来源:小红书@姜姜&滋味生活
减脂“温沙拉食谱”推荐:酪梨虾仁滑蛋温沙拉
温沙拉中放入滑蛋,不仅好吃,也可以另外搭配面包食用,相当有饱足感~
做法:
STEP1:将2-3颗鸡蛋打散,加入盐、黑胡椒,也可以加入些牛奶,让蛋液更加滑顺。也可以在蛋液中加入些切小块的洋葱、彩椒,增加口感。
STEP2:之后开小火倒入蛋液,全程轻轻搅动、直到蛋液有凝固感即可离火,用余温让蛋液熟透。
STEP3:虾仁以料酒、盐、黑胡椒腌制去腥,接着在锅中放入橄榄油后将虾仁煎熟。
STEP4:准备喜欢的生菜放在盘里,将酪梨切块后与所有食材盛盘即可,可以再视口味加入盐巴或油醋酱调味。
图片来源:小红书@Yvonnenini
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