优格碗怎么吃？减脂期必吃7款咸食优格食谱推荐，低卡高蛋白、 吃饱不发胖
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优格碗可不只是搭配水果才好吃！除了常见的莓果、香蕉等甜口组合，其实还能变身成“咸食优格碗”，加入酪梨、番茄、黄瓜、烤蔬菜或香料调味，不但更有饱足感、蛋白质充足，还能维持清爽无负担的口感！无论是想当作健康早餐、轻午餐，或是运动后的补给餐，甜、咸版本的优格碗都能吃得美味又营养。
咸食优格食谱推荐1：优格土耳其蛋
优格配辣椒油的组合，咸香又带微辣，搭配蛋白质满分的水波蛋，当早餐或早午餐都超满足！浓稠优格包裹着香料香气，配上烤面包沾着吃，一口就上瘾。
优格土耳其蛋做法：
STEP1：将鸡蛋去除稀蛋白，滚水转小火后加少许白醋，打入蛋煮约2分钟成水波蛋，捞起备用。
STEP2：室温无糖优格加入蒜末、海盐、黑胡椒（可加少许莳萝）拌匀，铺在盘中。
STEP3：锅中加橄榄油加热后关火，放入辣椒粉、粗粒辣椒片拌成辣油，稍微放凉后淋在优格上。
STEP4：放上水波蛋，撒上黑胡椒、香草末，配烤面包食用。
图片来源：小红书@Cici的生活日记
咸食优格食谱推荐2：烤马铃薯佐优格酱
烤马铃薯不只能当早餐或下午茶，搭配清爽的优格酱更是减脂期间的无罪感享受！马铃薯属于低脂淀粉，饱足感强又不易引起血糖飙升，搭配浓稠优格调制的酱料，不管当作正餐配菜或健康零食都很适合。
烤马铃薯佐优格酱做法：
STEP1：马铃薯洗净后切半，用叉子在表面戳几个洞，刷上少许橄榄油及盐。
STEP2：放入烤箱或气炸锅，以200度烤约20～25分钟至松软。
STEP3：将无糖优格加入少许盐、胡椒粉与柠檬汁拌匀成酱料即可享用。
图片来源：小红书@Cici的生活日记
咸食优格食谱推荐3：马铃薯培根优格碗
浓稠优格当作基底，搭配松软马铃薯与酥脆培根，还有溏心蛋加持，咸香又带奶香，饱足感超高却不会腻口。
马铃薯培根优格碗做法：
STEP1：无糖优格过滤乳清至浓稠，加入洋葱末、葱花、盐和胡椒拌匀，铺在碗底。
STEP2：马铃薯煮熟切块，培根煎至酥香。
STEP3：在优格上摆上马铃薯、培根、溏心蛋，撒上欧芹碎即可。
图片来源：小红书@徐徐
咸食优格食谱推荐4：培根马铃薯优格贝果
把经典马铃薯沙拉升级成优格版，热量更低、口感更清爽，搭配甜口的莓果干贝果咸甜交融，一口咬下超惊艳。
培根马铃薯优格贝果做法：
STEP1：马铃薯煮熟切丁，与煎脆培根拌入无糖优格、盐、黑胡椒（可加少许柠檬汁）做成沙拉。
STEP2：贝果对切后抹上马铃薯优格沙拉，即可享用。
图片来源：小红书@静静的理想生活
咸食优格食谱推荐5：黄瓜Tzatziki优格抹酱
Tzatziki是一种常见于地中海和中东地区的酱料，由优格、小黄瓜、大蒜和香草（像是莳萝）制成，清爽带奶香的Tzatziki是地中海料理的灵魂。厚厚抹在烤酸种面包上，早晨瞬间变异国风味。
黄瓜Tzatziki优格抹酱做法：
STEP1：黄瓜片加盐腌10分钟后挤干水分。
STEP2：与无糖优格、柠檬汁、蒜泥、盐、莳萝末拌匀。
STEP3：抹在复烤酸种面包上，淋少许橄榄油，撒柠檬皮屑即可。
图片来源：小红书@Somooi
咸食优格食谱推荐6：咸味酪梨优格
这道咸味酪梨优格清爽又有层次感，酸奶的滑顺搭配酪梨的绵密，最后撒上高蛋白脆片增加香脆口感，吃起来饱足又不腻。无论当早餐、轻食或健身后补充蛋白质都很适合。
咸味酪梨优格做法：
STEP1：小黄瓜切丁后加大蒜盐拌匀静置10分钟，挤干水分后加入圣女果丁与调味料拌匀。
STEP2：希腊优格铺在碗中，放上拌好的蔬菜、酪梨片与半熟蛋，搭配酸种面包。
STEP3：最后淋上辣椒橄榄油，撒芝麻、黑胡椒与高蛋白脆片即可。
图片来源：小红书@Fifi
咸食优格食谱推荐7：酪梨虾仁优格沙拉
蛋白质满点的一碗，虾仁鲜甜＋酪梨绵密，再淋上微酸的优格酱，口感浓郁不腻，是减脂期间也能吃得很有“仪式感”的一款咸系优格碗。
酪梨虾仁优格沙拉做法：
STEP1：无糖优格过滤乳清至浓稠，加柠檬汁、黑胡椒拌匀作为酱料。
STEP2：虾仁煮熟，酪梨切块，溏心蛋对半切开。
STEP3：将所有食材装碗，淋上优格酱即可。
图片来源：小红书@兴欣儿Eva
优格碗Q&A
Q1：优格碗可以当正餐吃吗？
可以！只要搭配得当，优格碗其实很适合当作早餐或轻午餐。建议搭配高蛋白优格＋低GI水果＋少量优质脂肪与谷物，可补足所需营养。
Q2：咸食优格碗可以用什么调味？
可以用香料粉、香草、柠檬汁、橄榄油、辣椒油等无糖调味，让优格带出咸香层次。避免使用含糖酱料，才能保持低糖高蛋白的特性。
Q3：希腊优格、一般优格差在哪？
希腊优格经过滤乳清处理，质地更浓稠、蛋白质含量高且糖分低，更适合用来做优格碗；一般原味优格则较稀、蛋白质稍低，选择“无糖低脂”版本仍可作为基底。
Q4：可以前一晚准备好吗？
可以，但建议将希腊优格、配料分开保存，尤其是黄瓜、番茄这类含水量高的食材，吃之前再混合比较能保持清爽脆口。
图片来源：IG@chobchop
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