《暴君的厨师》6个冷知识：为何吃到“辣椒”很惊讶？燕山君是被认证的“吃货”？
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Netflix《暴君的厨师》除了剧情爆笑引人入胜之外，剧里的美食也让观众看得口水直流，更让大家意外的是，以辣椒酱制作各种美食的韩国，竟然会因为志永的奶油辣椒拌饭而惊艳？其实辣椒一直到16世纪末才传入朝鲜，在此之前，主要的调味料只有酱油和大酱！小编整理出《暴君的厨师》6个冷知识，燕山君竟是被认证的“吃货”！
《暴君的厨师》冷知识1：燕山君有多残暴？
《暴君的厨师》原着是有历史原型的，剧中的男主角李献实际上就是历史中真实存在的暴君⸺燕山君李㦕。燕山君对忠臣和士人极度猜忌，尤其是对文官阶层，经常以“谋反”或“不忠”为名处死大量官员和士人，根据历史记载，在燕山君在位期间，至少有数百至上千人被处死。
图片来源：《暴君的厨师》
不仅如此，燕山君还喜欢用“酷刑”惩罚政敌或平民，包括剥皮、斩首、凌迟等极刑，具纪载，有一位忠臣曾劝燕山君不可继续荒淫无度，结果燕山君竟砍了他的脚，又命令他站起来走路，而后还将该名忠臣的舌头割掉，并亲自剖开他的肚子，将他的肠子散在地上。许多史料提到，燕山君常因小事动怒，下令残酷惩罚，整个朝鲜社会笼罩在恐怖氛围之下。
图片来源：《暴君的厨师》
《暴君的厨师》冷知识2：“采红使”是什么？
第二集志永跟长今还在溪边不知如何是好时，采红使的官兵就路过了，并将两人当成贡女绑起来抓走，送到地方官洪府尹的宅邸。而这里出现的采红使，其实就是历史上的“采红骏使”，是专门强征美女与骏马的朝廷特使。历史学家分析燕山君对女性的欲望可能跟幼时丧母有关，宫女和妓生已经无法满足他的欲望，所以他下令组建采红骏使为他征收美女美马。
图片来源：《暴君的厨师》
当时不论你是谁、是什么身分阶级，那怕女子已婚、怀孕或是尼姑，只要面容姣好就会被抓走，被强迫以酒色杂技服务燕山君。此举当然引发人民怨声载道，而燕山君为了平息人民的不满，下令只要一家有女人入宫，那家的男人就可以免除为朝廷服苦役的义务。不过更离谱的是，当时因为遭采红骏使抓来的女子实在太多了，王宫里已经没有足够的地方收容她们，燕山君竟下令将国立最高教育机关成均馆的儒生驱逐出去，让这些女子入住！
图片来源：《暴君的厨师》
《暴君的厨师》冷知识3：李献的“面具”有由来？
在第三集中，一个蒙面人把志永和长今从牢里放出来，并将两人带到一个广场，现场有一群戴着面具的人在跳舞，就在这时，其中一个人拿下面具，那人竟然就是燕山君李献！而燕山君在这里跳的舞正是“处容舞”，处容舞又称“五方处容舞”，是西元9世纪新罗时期形成的韩国宫廷面具舞蹈，现为韩国重要无形文化遗产及联合国教科文组织世界非物质文化遗产。
图片来源：《暴君的厨师》
处容是韩国传说中的龙王的儿子，他是长着人身的神，并且通过歌唱和舞蹈把他在凡间的妻子从天花鬼手中解救了出来。处容舞早期是单人舞，一直到朝鲜王朝初期才发展为五人舞，成为年底驱鬼仪式的重要组成部分，五名男子戴着假面具、身穿华丽衣裳各自起舞，非常热闹。而根据历史纪载，燕山君经常在宫中跳处容舞，饮酒作乐，有时甚至通宵不歇，令朝臣惊恐不安，而这也是后世认为他性格极端、难以驾驭的一个重要例证。
图片来源：《暴君的厨师》、韩国地区非物质文化遗产中心
《暴君的厨师》冷知识4：“禁标牌”与“救食礼”是真实存在的
第一集志永穿越到朝鲜时代后，误闯了燕山君的“地盘”，恰好这时候燕山君的属下告诉他要参加救食礼，以免招来厄运⸺这边出现的“禁标牌”与“救食礼”都是真实存在的！禁标牌是燕山君为了扩大自己的猎场，圈下一个范围并将百姓赶走，而后立下的标记，可以说是他为了玩乐而设的；而救食礼又称“日月食救护礼”，是古人对抗日食的仪式，他们会穿着朝服行礼，不断击鼓，持续到太阳变回完整的圆形才能停止。
图片来源：《暴君的厨师》
《暴君的厨师》冷知识5：为何吃到“辣椒”很惊讶？
剧中志永做的奶油辣椒拌饭不仅让萤幕前的观众看得口水直流，也征服了燕山君的味蕾！不过看到这里，有不少人疑惑以“辣椒”出名的韩国，竟然不知道、也没吃过辣椒吗⸺没错！在当时的朝鲜根本没有“辣椒”这种食材，当时朝鲜的主要调味酱料只有酱油和大酱，辣椒大约是在16世纪末才传入朝鲜，且刚传入时，人们制作辣椒酱时所使用的辣椒粉也不多，后来才慢慢做出越来越多样、拥有地方特色的辣椒酱。也难怪当志永拿出从现代带来的辣椒，会让他们为之惊艳！
图片来源：《暴君的厨师》
《暴君的厨师》冷知识6：燕山君确实是个“吃货”！
在《暴君的厨师》剧中，李献热爱美食、享受美食，且味觉可谓是精准又吹毛求疵到令人害怕，放到现代都可以去当美食评论家了。而根据历史记载，真正的燕山君也的确是个“吃货”！史料纪载：“设宴连日，取天下珍味。”显示出燕山君对美食酒宴的执着。不仅如此，燕山君对“胡椒”等异国美食也非常感兴趣，甚至打破了务农地区不吃牛的潜规则，对御膳房下令使用牛肉做料理，而其中他最爱的一道牛肉料理，就是“烤牛心”！
图片来源：《暴君的厨师》
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